PRINCIPAL
Las vendimiadoras hidraúlicas pasan sobre las plantas
agitando una serie de sacudidores que desprenden los vagos de uva.


Frente al cultivo tradicional -la planta crece en vaso- a finales
del siglo XX ha empezado a extenderse en Extremadura el cultivo
en espalderas: los sarmientos son sujetados a unas alambradas
verticales, de forma que se facilita la recolección mecanizada.

El cultivo de la vid se extiende por zonas templadas de todo el planeta, y especialmente en la ribera del Mediterráneo.
Las noticias más antiguas de elaboración de vino llegan
del 3000 AC en China. En la España romana ya existían
varias zonas productoras de vino. La dominación árabe
supuso el declive del viñedo que se recuperaría tras la
reconquista.